Placki ziemniaczane po sułkowsku

Składniki

•		starte surowe ziemniaki - 1 kg
•		0.5 kg pieczarek
•		sól,pieprz,zioła do smaku
•		śmietana lub kefir
•		2 jajka
•		łyżka mąki ziemniaczanej ( nie musi być)

Etapy przygotowania

1.		Do startych ziemniaków dodać jajka,mąkę,przyprawy.Pieczarki drobno posiekać Łyżką kłaść placuszek na gorący tłuszcz.Na wierzch tego placuszka wyłożyć troszkę przesmażonych pieczarek i na to znowu łyżkę tarcizny z ziemniaków.Obsmażać na małym ogniu z obydwu stron. Podawać na liściach sałaty polane po wierzchu śmietaną lub kefirem. Pychota! Można również podawać z sosem grzybowym. Do środka placuszka można dać też posiekaną porę, ser żółty starty, kawałek wędliny itp. Naprawdę pyszne! Smacznego!

Gołąbki bez zawijania

Składniki na 15 porcji

•		kg ryżu
•		pół głowki kapusty białej
•		0.5 kg mięsa mielonego
•		szklanka grysiku
•		2 jajka
•		sól,pieprz,wegeta do smaku
•		przecier pomidorowy
•		śmietana

Etapy przygotowania

1.		Ugotować ryż na półmiękko, odcedzić.Kapustę drobno posiekać. Do dużego naczynia włożyć ugotowany ryż,posiekaną kapustę,mięso mielone, przesmażoną cebulkę,jajka,grysik.Doprawić do smaku.Wszystko dobrze wyrobić. Formować małe kotleciki.Obtoczyć w mące.Obsmażyć z obydwu stron na gorącym tłuszczu.
2.		Obsmażone gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blaszkach do pieczenia ciasta.Podlać lekko oliwą . Rozkucić przecier ze śmietaną i polać po wierzchu.Włożyć do piekarnika i piec około 45 minut. Podawać na liściach sałaty na gorąco lub na zimno. Jeżeli ktoś nie lubi przecieru można zrobić osobno sos grzybowy lub sos w zależności od upodobań. Wspaniałe! Smacznego!

Mięsko mielone z warzywami i ryżem.

Składniki na 5 porcji

•		50 dkg mięsa mielonego
•		10 dkg tłuszczu
•		2 cebulki
•		porę,pół selera
•		2 łyżki koncentratu pomidorowego
•		przyprawy do smaku

Etapy przygotowania

1.		Mięso włożyć do gorącego tłuszczu i podsmażyć.Dodać drobno posiekane warzywa starte na tarce.Chwilkę podsmażyć.Dodać szklankę wody i dusić aż mięsi i warzywa zmiękną.Dodać przecier i przyprawy do smaku. Podawać do ryżu ugotowanego na sypko.Do dania zrobić dowolną surowkę. Smacznego.